芹菜的清脆，配合香干的嚼劲和香嫩，所组合成的菜肴一定不会让大家失望 。做的菜越来越多，就会发现，其实很多的菜在炒出来之后的口感都是，一脆一软，就好比蒜苔炒肉、土豆丝炒辣椒等等的家常菜都是这样的！
我也不知道这样的菜品组合是为了锻炼人的牙口，还是为了让人能通过吃饭中的软硬差异更深的体会菜的味道 。不管了好吃就是真道理，开始分享！
准备食材：芹菜、香干、葱姜蒜末等 。
1、将芹菜切成细条状 。
2、同样的将香干也切成条状 。
3、起锅烧油，放入蒜末、姜末，进行爆香 。
4、再将准备好的芹菜放入锅中进行翻炒 。
5、将准备好的香干一同放在锅中进行翻炒 。
6、撒入适当的十三香 。
【芹菜香干炒肉 芹菜香干炒肉的做法】7、再放入适当的酱油，用来提味着色 。
8、放入适当的咸盐 。
9、将准备好的葱花放在锅中 。
10、放入适当的鸡精 。
这道菜就做好了 。芹菜炒香干，希望你们喜欢这一脆一软的搭配！
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