黄瓜是属于水果 ， 只是现在人们已经习惯了叫蔬菜而已 。所谓水果，是指含水分的可食用的植物果实或块茎 。黄瓜完全符合水果的描述 。只不过最初人们只是把木质植物的果实叫成水果，而把草本植物或其果实、块茎叫成蔬菜而已 。
【黄瓜不属于水果吗？ 黄瓜不属于水果吗】黄瓜（学名：CucumissativusL.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。也称胡瓜、青瓜 。茎、枝伸长 ， 有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形 ， 有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细 ， 被微柔毛；花冠黄白色 ， 花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色 ， 表面粗糙 。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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