【蔬菜沙拉的吃法 蔬菜沙拉的吃法的手势图】用卷心菜，甜菜，西兰花等食材做沙拉的时候，可以将菜搅碎后放置一段时间，因为在放置过程中，蔬菜可以产生一种活性酶 ， 对身体非常有好处，注意不要将蔬菜切太溪，每片叶子以一口能吃下为最好 ， 以免吸附过多的沙拉酱而吃进去太多油脂，叶子菜最好用手撕以确保新鲜，在沙拉酱里加少许新鲜柠檬汁或白葡萄酒 ， 可保持蔬菜颜色不变，如果担心吃沙拉酱发胖 ， 可以用脱脂或低脂酸奶代替沙拉酱 。
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