视情况而定 。
银耳中含有较多的胶质 ， 经过熬煮之后这些胶质会溶解出来，所以正常情况下银耳汤本身就是会带有一定的气泡，是属于正常的情况，并不需要太过于担心 。
【银耳汤放一晚上起气泡咋回事 银耳汤放一晚上起气泡咋回事啊】但这些气泡一般都是比较透明、细密的，而且没有特殊的异味，如果银耳汤放了一晚上之后不仅起了小气泡而且还伴随着发酸、发臭等异常的情况时，那么就可能是因为滋生了细菌，发生了变质的情况 。
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