1、将冷冻过的猪肝切薄片 。
2、再重复泡水至干净 。
3、五花猪肝小锅里加少许油，将五花肉下锅煸炒至出油 。
4、煸炒了，再加少许的细盐调味 。
5、再将切洗好的猪肝下锅，爆炒模式，一边炒一边心里默数到30秒 。炒好后出锅备用 。
6、五花猪肝小炒洗净锅加少许油，将蒜苗，蒜头，辣椒下锅爆炒 。
7、再将炒好的五花肉猪肝回锅 。
8、加入事先调配好的酱油及料酒 。
【五花猪肝小炒的做法 五花猪肝小炒的制作方法】9、最后加入青蒜炒至出味即可 。
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