Ⅰ.山楂糕的做法1、选新鲜山楂，准备好备用 。
【山楂糕的做法】2、去把去蒂
3、从中间横切一圈去核
4、山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟 ，
5、煮好的山楂里面只有很少的水分了，
6、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用 。
7、冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖 。
8、熬到水分基本蒸发 ， 糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝 。
9、熬好的糖浆
10、熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌
11、一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合
12、将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上 ， 山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦 。
13、做好的山楂糕，大块切开的 。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻 。
Ⅱ.黄芪山楂糕做法窍门1、黄芪适量，山楂1000g，冰糖500g 。
2、选新鲜山楂，去把去蒂 。从中间横切一圈去核 。
3、山楂黄芪倒入锅中，加500g水 ， 水开后小火煮15分钟，
4、煮好的山楂里面只有很少的水分了 ，
5、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用 。
6、冰糖加入500g水小火熬煮
7、熬到水分基本蒸发挑出黄芪，糖浆变得较为粘稠 ， 用筷子基本可拉成丝 。
8、熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快 ， 要边倒入边搅拌
9、一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合
10、将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦 。
11、做好的山楂糕，大块切开的 。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻 。
Ⅲ.山楂糕的吃法可以做酸奶山楂糕爱心饼干 。
一.主料：面粉100克、玉米淀粉25克、鸡蛋2个、山楂糕1袋、油适量、白糖适量、酸奶适量、小苏打1克 。
二.方法步骤：
山楂糕切成小粒备用，打一个鸡蛋，加入冰糖搅匀 。再加入油搅匀，打至有些膨胀 。加入适量酸奶搅匀 ， 筛入面粉、玉米淀粉、小苏打 。放入山楂糕粒，拌成面团 。将面团擀成面皮，用模具压出自己喜欢的形状 。烤盘上刷一层油 ， 摆入心形饼干，打一个蛋搅匀 。刷上少许蛋液放入烤箱，180度上火烤20分钟左右 。稍微上色后取出再刷一次蛋液继续烤 。再翻面刷蛋液，继续烤完另一面即可 。
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