【四喜丸子蒸还是煮的 四喜丸子蒸还是煮的好吃】
1、四喜丸子蒸的 。
2、一般来说，在制作四喜丸子的时候都是放到蒸锅里面隔水蒸制的，这样能让它更加入味，要是直接煮的话还有可能将丸子给煮散，出现口感降低，营养成分流失等情况 ， 影响食用价值 。
3、制作四喜丸子还是有一些麻烦的，需要先将材料、调料等调成酱汁儿处理好 ， 接接着将肉肥肉和瘦肉切成小粒 ， 加水搅拌均匀，接着加入鸡蛋搅拌 ， 依次加入葱末、姜末、白胡椒粉、盐、料酒等调料，揉搓均匀后捏出一个个丸子并放蒸锅中加入调味汁蒸制，蒸熟后即可食用了 。
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