【四喜丸子蒸还是煮的 四喜丸子蒸还是煮的好吃】
1、四喜丸子蒸的 。
2、一般来说,在制作四喜丸子的时候都是放到蒸锅里面隔水蒸制的,这样能让它更加入味,要是直接煮的话还有可能将丸子给煮散,出现口感降低,营养成分流失等情况 , 影响食用价值 。
3、制作四喜丸子还是有一些麻烦的,需要先将材料、调料等调成酱汁儿处理好 , 接接着将肉肥肉和瘦肉切成小粒 , 加水搅拌均匀,接着加入鸡蛋搅拌 , 依次加入葱末、姜末、白胡椒粉、盐、料酒等调料,揉搓均匀后捏出一个个丸子并放蒸锅中加入调味汁蒸制,蒸熟后即可食用了 。
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