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奶酪饼干 奶酪饼干做法

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奶酪饼干 奶酪饼干做法



最近板栗南瓜很受家人的喜欢，于是就设计制作了这款加了奶酪的南瓜黄油饼干，非常酥脆好吃，很受家人的喜欢，今天我就把制作方法和配方分享给大家，喜欢的朋友可以一起来试试！创作不易，使用配方请注明出处 。谢谢！
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料黄油 100g蛋黄 2个永辉农场板栗南瓜 100克低筋粉 190克白砂糖 40克奶油奶酪 20克盐 1克
做法步骤
1、准备材料：黄油、蛋黄、低筋粉、板栗南瓜、奶酪、白糖、盐 。
2、南瓜清洗干净去皮，切薄片装盘 。
3、放入蒸锅，水开蒸15～20分钟 。用筷子轻轻一扎就碎即可 。
4、取出蒸好的南瓜，趁热捣成泥备用 。
5、南瓜泥做好了，黄油、奶酪也软化成牙膏状了 。将软化好的黄油放入打蛋盆中，加入1/2的糖和盐开始用电动打蛋器搅打 ， 每一次都搅打至顺滑 。
6、再2次加入蛋黄液打发至黄油蓬松变白 。
7、加入奶酪搅打均匀即可 。
8、将做好的南瓜泥过筛加入到黄油中（这样做出来的饼干口感细腻酥脆） 。
9、再将面粉也过筛加入到黄油中 。
10、用刮刀翻拌成没有干粉的面团 。
11、整理成圆柱形 。
12、包上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上，面团发硬成型后取出 。
13、切成0.5cm厚的薄片 ， 放入烤盘，
14、送入提前180度预热好的法格蒸烤箱中 。
15、选择全烤模式 ， 中下层170度烤20分钟即可出炉 。
16、奶香味浓郁，还透着淡淡的栗香味的南瓜黄油饼干就做好了！
17、非常好吃！老少皆宜，切记1岁半以下孩子忌食 。
18、成品！
小贴士各家烤箱脾气不同，烤制温度和时间根据自家烤箱而定！
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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