秋天正是南瓜上市的季节，现在的南瓜品种可真是太多了 ， 光是南瓜的外形就发生了巨大的变化，大家对它们都是既熟悉又陌生 。最近去超市，我竟然发现了9个品种的南瓜，下面，我们就一起来看看它们究竟有哪些不同！
1、奶油南瓜
奶油南瓜在超市的一大堆南瓜中格外显眼 ， 它是一种最新引进的南瓜品种，外形看上去像葫芦，单个大小大约有3-4斤，表皮颜色黄中透微红，打开后的果肉是鲜艳的橘红色，它糖分很高 ， 口感极好，果肉的利用率很高 。
2、黄金南瓜
黄金南瓜也叫做红皮南瓜，又被称作“小金瓜”，它整体呈扁圆形 ， 果形比较统一，肉质肥厚，颜色艳丽 ， 口感粉滑香甜，耐储存，不易变坏，因为外观漂亮不易腐败，它也常被当做观赏南瓜 。
3、伊犁板栗南瓜
伊犁板栗南瓜又叫做青栗南瓜 ， 青白色的表皮上可以看到浅浅的凹陷，它果肉成浅黄色，味道香甜，口感绵软 ， 也有浓郁的板栗香气 。
4、贝贝南瓜
贝贝南瓜是最近两年非常流行的“网红”南瓜，贝贝南瓜的种源来自日本，吃起来既有南瓜的清甜又有板栗的甘香，现在市面上的贝贝南瓜非常多 ， 价格差异也比较大，它们的价格差异主要因为品种的不同 。
品质优良的贝贝南瓜外皮偏灰绿，口感粉糯 ， 质地清爽，剥开可以看出层次 ， 吃的时候能吃到甘甜的板栗香气；品质稍差的贝贝南瓜质地湿润 ， 果肉颜色橙黄，入口虽然也有清甜滋味，但整体味道与大部分的老南瓜差别不大 。
5、小磨盘南瓜
与小磨盘南瓜对应的还有大磨盘南瓜 ， 顾名思义，这种形似磨盘 ， 纵棱明显的南瓜都被称为磨盘南瓜 ， 根据个头再将之分为大磨盘南瓜与小磨盘南瓜，小磨盘南瓜的果肉味甜，质地也很粉面 。
6、金丝栗瓜
金丝栗瓜又叫做新疆贵族南瓜，名字里用到“贵族”听起来感觉有些中二 ， 但它却形容了这种南瓜的美味 ， 金丝栗瓜外形与西葫芦有些相似，两头尖 ， 中间圆，新疆日照充足，瓜果的糖分很高，所以金丝栗瓜吃起来格外的粉糯甘甜，栗香浓郁 。
7、香芋南瓜
香芋南瓜也是近几年才在市场崭露头角的南瓜品种，成熟的香芋南瓜外皮是橙黄色 ， 并有深绿色的花纹，它肉质紧密，味道香甜，有浓郁的芋头香气，十分独特 。
8、蜜本南瓜
蜜本南瓜是我们最常见到的南瓜品种之一，也是大众普遍认知的“老南瓜”，它易种植、品质好、适合烹饪及深加工 ， 这种南瓜味道甘甜，口感细腻，价格相对便宜 。
9、牛腿南瓜
牛腿南瓜因为形状像牛腿而得名，这种南瓜的纤维较多，完全成熟后口感比较粗糙，所以吃牛腿南瓜更适合在它比较嫩的时候吃，口感清爽 。
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