菜粑粑是威海传统风味家常面点，色泽淡黄，口感绵软 ， 健脾益气，清香鲜美，口味适中 ， 对于威海人而言是菜与面的美味终极结合体 。
鲅鱼水饺在胶东一带很有名气，深得威海人的喜爱 。鲅鱼水饺个头大、馅多，口感细嫩润滑，汤汁多，口味鲜美 。无数在外地生活、学习的威海人都将鲅鱼水饺的味道当成家的味道 。
新鲜鲅鱼取肉切碎 ， 加入蛋清、葱姜料、水、油，略加调味，再经过近千次的搅打 ， 便带有羊脂白玉般的油润 。韭菜的一抹翠，平添了色与味，满满的被裹进面皮后，入水翻腾 。咬上一口，馅料丰满，汁水激荡 。海陆双鲜带来的绝妙之感，饱含着大海的馈赠，蕴藏着渔民平安归来的喜悦，更寓意了团圆吉祥……
长期以来，形成了极具特色的“胶东饺子食俗”，对于鲅鱼水饺，威海人总有一种说不清道不明的情结 ， 过年过节吃饺子、亲朋好友相聚吃饺子，鲅鱼水饺的的确确是威海桌上的一道应景却又实用的佳肴 。
俗话说，“冬天进补，春天打虎”，来到全国最大西洋参主产区——威海，不吃点“西洋参之都”的土特产，就不算成功打卡 。
时光被奇景惊艳，
而岁月在城市里被温柔以待，
每一个城市写给你最动人的情书，
就是它的食物 。
威海菜肴一个年代一个特色，
就像威海发展的忠实伙伴 ，
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