一、松茸怎么晒干保存保存松茸的方法也有很多，比如说切片晒干、冷藏保存、冰冻处理等 。具体如下：
一、切片晒干 。
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干 ， 可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
二、冷藏保存 。
把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存 ， 也是一种不错的保存方法 ， 这种方法可以让松茸的保质期延长到3-5天 ， 如果还想让松茸保存更长的时间，就需要采取一些特别的存储方式了 。
一般来说新鲜松茸最好的食用期限就1周以内，这样吃起来的松茸才会最美味，不过因为松茸并不是一年四季都有 ， 所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了 。
三、冰冻处理 。
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月 。
冷冻有两种选择：一是清洗后冷冻；二是连泥土一起冻，香味保存更好 。（可按照重量分别装成小袋，更方便食用 。）
二、松茸怎么炒1、松茸洗净切片 ， 肉洗净切片，放入生抽、料酒和水淀粉拌匀 。
2、热油下入肉片，当肉开始有点变色 ， 立即捞起来装盘备用 。
3、锅里放油烧辣 ， 放入姜片炒出香味后把姜片捞出，放入彩椒、大葱，撒点盐 ， 翻炒几下 。
4、把松茸和肉片放进去，加入白糖、鸡精调味，翻炒均匀，装盘即可 。
三、松茸怎么炒好吃用料：松茸200克、猪肉500克、彩椒3个、生姜1坨、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙 。
1、松茸解冻后装盘备用 。
2、肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀 。
3、油锅烧到比较热的时候，把肉放进去划一下，当肉开始有点变色的时候，立即捞起来装盘备用 。
4、锅里放油烧辣，放姜片进去炒得发白，炒出香味后把姜片捞出 。
5、把彩椒、大葱放进去，撒点盐 ， 翻炒几下 。
【松茸怎么晒干保存】6、把松茸和肉片放进去，撒点点白糖、鸡精，翻几锅铲，装盘即可 。
四、松茸怎么吃法怎么做松茸可做成松茸饭、干煸松茸、松茸炖鸡等食用 。以干煸松茸为例，共分为3步，需准备的食材有松茸、香葱、黑胡椒粉、盐、食用油、蒜片 。以下是制作干煸松茸的详细步骤：
第一步：处理松茸
松茸去根洗净，沥干水分后对半切开 。
第二步：煸炒
起锅烧油，加入蒜片爆香，下入松茸片小火煸炒至断生 。
第三步：出锅
加入盐、黑胡椒粉、香葱翻炒均匀即可出锅 。
总结：
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