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奶酪的吃法

云知道健康百科

(1)奶酪的吃法1、可以直接把奶酪切下来加在面包片中，再配以火腿生菜作为三明治吃，因为奶酪有很强的饱腹感，所以不容易饿 。还有现在也很流行在火锅汤底中放入奶酪熬制，作为奶酪火锅 。
2、奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜 ， 也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食 。而最经典的就是配上红酒直接食用 。同时我们还可以把奶酪弄碎了做汤或与面条拌食 ， 也可切成小丁配沙拉 。
3、炒饭炒面的时候也可以放，将炒饭或者炒面盛出来，撒上奶酪碎，然后再放入烤箱或者微波炉，就是奶酪焗饭 。我们也可以买面饼，然后放上喜欢吃的肉丁，胡萝卜，青豆等等，然后再撒上奶来 ， 放入烤箱 ， 就可以自制披萨 。
(2)酸奶酪的好处1、酸奶酪里还有丰富的钙，对小孩子呢，可以长骨骼了 。
2、对青年人呢，可以强健身体了 。
3、对老年人可以“对抗”骨质酥松 。
4、维护肠道菌群生态平衡 ， 形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵 。
5、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘 。
6、酸奶含有多种酶 ， 促进消化吸收 。
7、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老 。
8、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长 。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的 。
9、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病 。
(3)生奶酪的食用方法1、首先将奶油奶酪和黄油隔水融化,用打蛋器,打发均匀,奶酪无颗粒状就可以 。
2、加入牛奶搅拌均匀待用 。
【奶酪的吃法】3、蛋白蛋清分离,蛋清内加入几滴柠檬汁或白醋,然后打发到鱼眼泡消失时,一次性加入白糖,继续打发,打发到硬性发泡,即蛋清提起来有小尖角 。
4、蛋黄用打蛋器低速打一下,5秒,打散即可 。
5、然后地蛋黄液分次的倒入上面拌好的奶酪液中,边倒边搅,一定要搅拌均匀即可食用 。
(4)奶酪的50G是多少G代表多重奶酪的50G代表50克 ， 即一两 。
g是重量单位”克”的英文缩写 。
奶酪，又名干酪 ， 是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。就工艺而言 ， 奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶 。

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