七龙珠QQ软糖的做法1、首先将100克的明胶粉倒在杯子中,再兑上800毫升的热水,把它完全化开,稍微冷却一下,倒进准备好的半球模型中,放入冰箱冷藏十分钟,等待凝固 。
2、凝固好之后在里面放上草莓果冻制作的五角星,再将剩下的明胶水淋上去,密封冷藏一个小时后取出,七龙珠QQ软糖就完成了 。
水果软糖的做法和配方1、食材:紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克
2、葡萄洗净 , 榨汁后取100克葡萄汁,过滤备用;
3、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁,搅匀;
4、混合后的葡萄汁 , 倒入干净无油的小锅,小火煮至糖及鱼胶粉融化;
5、倒入方型容器,放凉;
6、放入冰箱冷藏三个小时取出 , 依个人喜好,切成适当大小的糖块即可 。
柿子软糖的制作方法1、用料:柿子泥190g、白糖140g、葡萄糖浆40g、苹果胶6g、柠檬汁15g 。
2、苹果胶和20g的白糖混合 。
3、将柿子泥倒入奶锅中 , 加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去,搅拌均匀 。
4、再继续加热至假沸,能看到锅边冒小泡那种状态,然后将剩下的120g白糖和葡萄糖浆倒进去,搅拌均匀 。
5、再接着熬到大约105度的时候,离火倒入柠檬汁搅拌均匀 。
6、搅拌均匀后,将它倒入模具搭配的滴管里面,然后挤进模具中,室温一小时或者冷藏半小时就可以脱模了 。
【七龙珠QQ软糖的做法】7、喜欢甜一点的可以在外面裹一层白糖,也可以不裹白糖,室温密封的话可以保存一周的时间 。
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