腊肉怎么炒不咸 _腊肉

腊肉怎么炒不咸

1、青椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段备用。

2、锅中倒油，加入姜丝，倒入腊肉，翻炒均匀。
【腊肉怎么炒不咸】

3、倒入青椒，加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。

腊肉炒熟了太咸怎么办可以加糖么

腊肉过咸的解决办法
1、淡盐水浸泡
很多人认为，腊肉咸了，用清水泡一泡肯定就变淡了，其实用淡盐水浸泡更好。盆子里加入适量清水，再加入一勺食盐搅拌均匀，放入腊肉浸泡一段时间。也许有人会疑问，用淡盐水泡腊肉，腊肉不是更咸？错了。
腊肉和淡盐水都含有食盐，也就是氯化钠。腌腊肉时为了保存时间长，一般放的盐都比较多，所以浓度高。
而淡盐水中的浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动，让两边的浓度保持平衡。
2、淘米水浸泡
淘米水是酸性的，发生反应消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡。
3、开水煮
把腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。不过，腊肉的风味也会流失一部分，影响了原有的口感。