芥蓝菜怎么炒，了：芥兰该怎么做菜总觉得炒出的芥兰好苦好苦 _怎么

芥蓝菜怎么炒

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用料：芥蓝250克、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、酱油1汤匙、葱白少许、红椒少许、水适量、植物油2茶匙、食盐1/2茶匙。
1.用小刀将芥蓝根部老皮去除洗净。

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2.红椒和葱白切细丝泡水中待用。

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3.将蚝油和酱油按照1:1比例倒入碗中，然后加入白糖和适量的水搅拌好。

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4.烧开水，水里加入1茶匙植物油、食盐和白糖，加入白糖就是芥蓝不涩的窍门。

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5.将处理好的芥蓝放入烫至刚熟即可捞起放入冰凉水中浸泡冷却后装盘。

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6.另起锅放入1茶匙植物油，将刚好兑好的汁倒入烧开即刻关火。

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7.摆上红椒丝和葱白丝，浇上蚝油汁就可以了。

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了：芥兰该怎么做菜总觉得炒出的芥兰好苦好苦芥兰一般适合做清淡的菜.
芥兰去皮，杀成滚刀小块，用热水过下，用冷水冲凉，胡萝卜切成片或者小块状，加点肉丝，相干在一起吵，放点酱油，调味，这样一道美味的菜品出来了。
芥兰去皮，杀成滚刀小块或者片子，配蛋清，蛋清放点纯牛奶在一起搅合，牛奶不宜过多。蛋清油煎，芥兰过水，放在一起炒，放点盐即可，这个菜品比较清淡，适合小孩和老人吃。营养即加。
还有好多我就不说了，芥兰有苦味，没熟，没过水，一般过水后苦味全无！

芥蓝怎么烧1.芥蓝洗干净，如果芥蓝根比较粗，可以用刀从中间切开，这样比较快熟
2.蒜两个剥皮拍扁。猪油适量
3.把油烧开，放入蒜，爆炒一下
4.接着倒入芥蓝，翻炒，加入一点水，避免芥蓝焦了还没熟，再翻炒一会，下盐，芥蓝熟了马上盛起。这样脆脆的蒜香芥蓝就完成了
芥兰杆菜最好吃的做法原料

芥兰 (400克)，瘦肉 (100克)，油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，生粉适量

做法

1.准备好所用食材。

2.把芥兰洗净控水，芥兰杆斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。

3.热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。

4.用锅中余油爆香大蒜。

5.加入芥兰杆片翻炒。

6.芥兰杆片五成熟时把叶子下锅大火翻炒。

7.把肉片加入锅中。

8.加入适量生抽。

9.加入适量盐大火翻炒均匀即可。
炒芥兰为什么焯水芥兰这种蔬菜比较硬，直接炒的话不容易熟，如果火候把握的不好就容易外焦里生。吃起来口感也不会太好。所以炒芥兰前最好先焯一下水，这样蔬菜本身的营养价值不但不会流逝，反而更容易吸收。有人担心芥兰焯水后出锅会不好看，其实并不会，芥兰焯水后颜色其实会更加好看。
小甘蓝菜的做法大全家常窍门
1、食材：甘蓝半个、小葱一棵、瘦肉适量、油盐酱醋适量。

2、将瘦肉切片。

3、切好葱花，备用。

4、将甘蓝菜剥去外面的老皮，冲洗一下。

5、从中间切开，取半个切成条。

6、热锅，倒入花生油，油热，放葱花炝锅，然后放肉片煸炒。

7、下甘蓝菜，大火快速翻炒。

8、倒入少量酱油醋，撒点营养盐翻炒均匀。

9、放少许味精即可出锅。
家常甘蓝怎么做好吃
1、原料：紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油。
2、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
3、调味汁事先调好。
4、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
5、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
甘蓝菜怎么做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。

炒甘蓝具体步骤如下：

一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量

二、方法步骤：