蚬子怎么炒好吃，花蚬子怎么炒好吃 _怎么

花蚬子怎么炒好吃

用料：花蚬子一斤、葱一小段、姜一大片、蒜三瓣、料酒10勺、郫县豆瓣酱70g、生抽2勺、蚝油2勺、白糖三分一勺、白胡椒粉、干辣椒。
1、买回的花蚬子放在水里，放少量盐，静置吐沙。

2、用牙刷清洁蚬子外部。

3、锅中放入冷水，倒入蚬子，五勺料酒，中大火等水开。

4、水开后待蚬子开口后捞出。

5、锅内放油，等油热，中火。

6、下入葱姜蒜，干辣椒和郫县豆瓣酱。

7、依次快递加入五勺料酒、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，然后快速翻炒均匀。

【蚬子怎么炒好吃，花蚬子怎么炒好吃】8、倒入蚬子和香菜，开大火，尽最大可能力度翻炒。

9、翻炒均匀即可出锅。

蚬子怎么炒好吃1、食材：蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。
2、清水浸泡花蛤1-2个小时，然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子，再浸泡1-2个小时，之后冲洗2-3遍。
3、把准备的辣椒切段，苏子叶一片切4刀左右，大蒜瓣从中间剖开备用。
4、锅内热油，比正常炒菜多一点点，先下蒜瓣爆香。
5、蒜炒出香味后，放入辣椒段，多炒一会，把辣椒的滋味炒出来。把沥好水的蚬子倒入锅里。加料酒去腥，可以多放一点，继续大火翻炒。
6、在蚬子开口之前，加入蚝油，因为不需要另外加盐，所以多放些蚝油。
7、看有的蚬子已经开口就下苏子叶，苏子叶炒软，蚬子全部开口之后就可以出锅啦。
花蚬子炒大头菜做法花蚬子炒大头菜的做法
用料
大头菜 500g
花蚬子干 100g
干辣椒 4个
酱油 1勺
盐少许
五香粉 1小勺
做法步骤
1、大头菜洗净全程手撕成片去掉中间白色的梗。
2、泡几个过年吃剩的零食花蚬子干备用。
3、热锅凉油放入干辣椒待闻到辣椒的香味倒入备好的大头菜快速翻炒两下。
4、放入五香粉盐和少许酱油。
5、大火快速翻炒至大头菜断生出锅。
罐闷蚬子怎么做花蚬子花蚬子的做法材料辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末做法1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。
花蚬子的做法王刚小葱切碎，切姜丝、红辣椒圈，锅热加食用油，油热放生姜、葱、红干辣椒炒香，加花蚬翻炒，加老抽、胡椒粉、料酒，大火煮至花蚬全部张开即可。
爆炒花蚬子做法视频
主料：花蚬子
(300g)
调料：葱白
(半根)
，姜
(半个)
，蒜
(一头)
，红色干辣椒
(若干)，
色拉油
(若干)
，酱油
(2茶匙) ，
料酒
(1茶匙)
，清醋
(1/2茶匙)
，白糖
(1/2茶匙)
，盐
(适量)
，味素
(适量) 。
做法
1、准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。
2、准备配料
3、葱白和姜分别切丝，大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状。
4、
大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋。
5、
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。
酱炒花蚬子的家常做法大全怎么做好吃又简单
食材用料
花蚬子500克
四川豆瓣酱25克
植物油30克
海鲜酱油10克
葱段20克
生姜10克相克食物
香菜30克相克食物
料酒少许
酱炒花蚬子的做法
1.买回来的花蚬子最好用水养1天，然后再炒
2.将吐净泥沙的花蚬子放入沸水中煮至壳打开关火捞出，凡是壳没有打开的都是不新鲜的，取出扔掉
3.炒锅烧热放入植物油烧热，改小火放入豆瓣酱煸炒(一定要用小火炒酱，不糊，香味也能充分的发挥出来）
4.炒豆瓣酱的同时放葱姜一起煸炒，直到豆瓣酱出红油和香味
5.倒入花蚬子大火翻炒1分钟，期间放酱油料酒
6.将切成段的香菜放入炒匀即可关火盛出
7.我发现刚炒出来的花蚬子没有放凉后味道都进去后好吃，我一般都是提前炒好等入味后再吃