韭菜炒虾仁怎么做，蒜蓉韭菜焗虾仁的做法 _韭菜

韭菜炒虾仁怎么做

用料：大虾400克、韭菜400克、精盐少许、味精少许、黄酒半勺、大蒜粉少许、胡椒粉少许。
1.大虾洗净。

【韭菜炒虾仁怎么做，蒜蓉韭菜焗虾仁的做法】2.去皮去虾线洗净。

3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟。

4.锅中放油炒虾仁。

5.炒至虾仁变色。

6.放入韭菜。

7.大火快炒。

8.放入精盐和味精。

9.炒均匀关火。

10.美味鲜香。

蒜蓉韭菜焗虾仁的做法韭菜洗干净切段虾仁煮熟再放油把虾仁和韭菜一起炒段生放进蒜蓉炒散盛盘
韭菜虾仁水饺的做法是怎样的虾仁韭菜饺子的做法和技巧具体如下：；准备材料：饺子皮适量、韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽适量、料油适量。
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1、首先把韭菜摘好清洗干净，切碎，放一旁备用。
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2、鸡蛋打散，锅内放油加热，倒入锅中翻炒，然后盛出。
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3、接着把虾清洗干净。
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4、将虾炒熟，捞出去皮，放一旁备用。
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5、韭菜，鸡蛋，虾肉放一起。
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6、加入生抽，料酒拌匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了。；
7、拿出饺子皮包好馅料。
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8、将饺子放锅里煮熟。
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9、煮熟后盛出，这样就已经可以食用了。
韭菜花可以炒什么菜1韭菜花炒鸭肠 2韭菜花洋葱鸡丝 3韭菜花炒鸡蛋 4韭菜花炒虾仁 5韭菜花炒茄子 PS:韭菜不宜与菠菜同食,因为可能会造成腹泻.
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅做法王刚主料:韭菜260g，鸡蛋5个，虾1200g，饺子皮700g，调料:食盐适量，酱油适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，五香粉适量，芝麻油适量
做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
鲜虾炒韭菜的做法窍门
韭菜炒鲜虾，是一道口感特别鲜美的家常菜，韭菜有补肾壮阳的功效，虾有丰富的蛋白质和钙等营养物质，炒在一盘里，是全家都很喜欢吃的一道菜。
相互之间增加了鲜的特点，最关键的是家常做法特别简单，新手都能做很好，我们快来一起看看吧！

用料：
鲜虾250g、韭菜200g、盐1茶匙。
因为两道食材都是很鲜的，完全不需要更多的调料。
步骤：
1、将韭菜洗净，沥干水分后，切成寸长的韭菜段，备用；

2、把鲜虾洗净，剥去外壳，从背后的中间挑去沙线，以免吃着影响口感；
3、烧热炒锅，倒入适量油烧热，微冒烟时，即可放入鲜虾肉翻炒，至稍微变硬，颜色变红；
4、随后倒入沥干水分的韭菜段，翻炒至塌秧变软，最后稍微撒一些盐，翻炒均匀即可
鲜虾仁怎么做
九菜虾仁的做法有很多种，下面来介绍一道九菜虾仁馅饼做法：
准备：九菜，虾仁，鸡蛋，胡萝卜，面粉适量
做馅饼的第1步先和面。
第一步：和面
拿一个小盆，放入普通面粉200克，加入酵母3克，白糖5克，加入酵母和白糖都是为了使面粉更快的发酵。用手搅匀以后，加入不超过四十度的温水，水要分次加，一次少加一点，用手搅动面粉把面粉搅成面絮，然后和成面。
冬天天气冷，发酵的时间要久一点，我们把和好的面放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵2个小时。
第二步：准备馅料
我们准备一下馅料：
胡萝卜半个，清洗干净以后，切成胡萝卜丝，放在盆中加入食盐2克拌匀，腌一会出出水。九菜几根切段备用。
准备一个小盆，打2个鸡蛋，放在平底锅内炒熟，然后把炒熟的鸡蛋，用刀切成鸡蛋碎放在碗中。
把胡萝卜的水分挤出，和鸡蛋和九菜，虾仁碎放在一起，放入十三香3克，香油3克，用筷子搅匀。
第三步：做油酥
我们做一点油酥：
拿一个小盆，放入面粉20克，加入食盐2克，锅内烧油，油温七成热时，
起锅把热油浇在面粉上面，边用筷子搅动边浇入热油，搅匀以后即成油酥。油酥可以使面饼呈现出层层的层次感。
第四步：做发面饼
面发酵好以后，会比原来的面大很多，用手扒开看一下，里面呈现出很多窝状。
在案板上面撒上面粉，拿出发酵好的面放在案板上面揉匀，排出里面的空气，揉成一个长条。用刀切成四等份。
再把四等份揉成四个圆面剂子。然后把四个生面胚盖上保鲜膜防止圆剂子表面干燥。
取出一个圆剂子用擀面杖擀成一个薄薄的面片，要擀的圆面片薄厚均匀，在上面先刷上一层油酥，用刀把圆片划成一厘米左右宽的长条，边上不要切断。
然后用手把长条卷在一起，捏起两边慢慢抻长一些。这样成品丝丝更细软。
再把一边卷起来，边卷边抻长，卷成一个圆饼。用手轻轻按压一下，不要压实。
按照上面的做法，一个一个的完成其余的面饼，在面饼上面盖上保鲜膜让面饼伸一伸劲，这样便于下面的制作，否则生面胚会回缩。
5分钟以后拿出一个面饼，用手把面饼稍微压扁一些，按压成包片大小的厚片，在中间加入馅料，然后那样把馅料包在面饼里面。
一点一点折着面皮把馅料包起来，微微压一下面饼，照这样把其他几个面饼也包上馅。
第五步：煎饼
我们开火把面饼煎熟：
锅内烧油，油热以后，把面饼放在锅内，盖上锅盖，中小火就好，太大火容易把饼煎糊掉。
等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面，晃动锅，使面饼均匀受热，面饼的边上煎不到的地方
用筷子夹住把饼子立起来受热。等到两面以及周围煎到金黄酥脆，即可取出面饼。
这个九菜虾仁饼做出来不但柔软好吃，撕开还能一层一层的层次感。