韭菜金针菇怎么炒，韭菜金针菇还有豆芽可以一起炒 _韭菜

韭菜金针菇怎么炒【韭菜金针菇怎么炒，韭菜金针菇还有豆芽可以一起炒】

用料：韭菜适量、金针菇适量、盐适量、鸡精少许、油适量。
1.韭菜择干净，在盐水里浸泡五分钟，洗净，去掉根部，切段冲洗沥干水分备用。

2.金针菇切去根部后，用盐水浸泡一会，然后扒开来反复冲洗干净备用。

3.热锅倒油烧热，下入金针菇大火煸炒，至金针菇变软。

4.接着，放入切好的韭菜大火翻炒。

5.韭菜断生，加适量的盐少许鸡精调味炒匀即可。

韭菜金针菇还有豆芽可以一起炒韭菜金针菇、豆芽可以一起炒。韭菜相克食物：韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒韭菜+虾皮：影响营养的吸收韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环韭菜+蒜薹：影响消化韭菜+菠菜：腹泻韭菜+白酒：上火胃肠不适韭菜+牛排：中毒黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收金针菇无相克食物。
韭菜金针菇什么意思韭菜金针菇都意思是夏天烧烤店里面烧烤的素材韭菜金针菇
韭菜香菇金针菇饺子怎么做材料
主料：澄面适量、番薯粉适量、热水适量、猪油适量；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、韭菜适量、香菇适量、金针菇适量、五花肉适量
韭菜香菇金针菇饺子
1
猪肉剁成沫，加少量油，盐，生粉，酱油拌好，
2
金针菇和香菇用少量酱油拌下，
3
剁碎，
4
和肉沫一起拌好，
5
韭菜洗好，切粒，加油拌好，
6
加适量盐和鸡粉拌好，
7
再把肉馅和韭菜加一起，
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拌好备用，
9
这次自己动手擀的饺皮，
10
包上馅料，全部包好，
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上蒸锅蒸熟就可以吃了！
韭菜炒金针菇是哪里的菲菜炒金针菇是四川的名菜
在家怎样做烤金针菇
在家怎样做金针菇豆腐皮烧韭菜，汤鲜味美香辣入味，韧中带脆呢？
大家都知道，绝大多数菌类中都含有一种特殊“鲜”味，金针菇同样如此，这些物质是大自然赏赐他们的纯天然美味，这种东西是其它调料（例如：鸡精粉，味精，鸡精这些）所不能比拟的，烹饪的方式各种各样，或炸，或烧，或炖全是极为美味的。

【食物调料】：金针菇、韭菜、干豆腐皮、盐、味精、十三香、生抽酱油、耗油、小香葱、辣椒干、蒜头、郫县豆瓣酱、植物油。【制作流程】：

第一步
最先，去市场中选择1袋新鲜金针菇，把它清理干净后，首先用刀子它根处除掉，再将它们掰成小花后，装进盘里预留，此外，提前准备1张干豆腐皮，和1把新鲜韭菜，将它们改刀割成小寸条。

第二步
出锅烧开水，水烧至燃烧后，先把金针菇和豆油皮倒进开水中，焯烫1-2分钟捞起来，而且，放入凉水中太凉，沥干水后，再度装进盘里预留。

第三步
起锅烧油，油烧热后，放入少量葱段进行爆香后，再倒入1勺的豆瓣酱，文火炒成辣椒油后，再放入适量清水烧开后（未过原材料就可以），倒进提早焯好一点的金针菇和豆油皮，与此同时，转火烤1-2min 。

第四步
随后，放入少许提味的耗油和生抽酱油，和少许的盐，味精、十三香调料，大火烧2-3分钟，再淋入适量水淀粉勾芡（有利于收浓料汁，让精粹化学物质彻底粘在豆油皮上边），放入的时机，尽可能放到调味品后边。

第五步
最终，再放入提早备齐的韭菜，把他炒至断生后，喜欢吃辣的好朋友，再放入少许的辣椒干和蒜泥，与此同时，浇入1勺烧沸起烟的滚油，炸成香味后，就能摆盘上餐，金针菇这么做，鲜香味美，麻辣进味，非常的美味，当之无愧的一道小菜。

金针菇和韭菜全是百搭的食物，前面一种鲜香味美，后面一种香气浓郁，香味独特，将它们配搭在一块，充分吸收了料汁的香味和鲜香后，便是不可多得的一道美味，某些时候，甚至比吃荤都香。