带壳榛子怎么炒，去壳榛子仁怎么炒 _榛子

带壳榛子怎么炒

原料：榛子500克，食油、白糖各适量。
1、取榛子适量，倒入锅里，开小火，要不停的翻炒。

2、炒到感觉榛子热了，用手测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。

3、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。

4、榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，再翻炒几分钟即可装盘食用。

榛（拉丁学名：Corylus heterophylla Fisch.，别名：榛子），桦木科榛属灌木或小乔木。它生于海拔200至1000米的山地阴坡灌丛中。
它高1至7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2至6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
去壳榛子仁怎么炒方法1：
炒锅炒制
1、榛子去壳留仁备用；2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁；3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干；4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

方法2：
微波炉
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热；2、期间需要不定时的停炉翻动；3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了；4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。
去壳榛子怎么炒可以先放配料炒熟炒热，然后再在放榛子小火炒不容易烧焦
想知道榛子是怎么炒的放在铁锅里炒熟，但是记得先点火后。
锅子要烧干了，没有一点水气以后再把榛子放入锅内炒。
而且一直要小火（火大了，会容易炒焦）大约10分钟左右，就熟了。

山榛子，所属植物界，属桦木科，我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。
我国北方有丰富的野生榛，据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩，年产榛子2500万公斤以上，畅销国内外，但由于缺乏管理及野生榛坚果?。?品质差，不适应市场需求，发展缓慢。
国外，西亚，欧洲地中海沿岸，北美等国家栽培欧榛已有700多年历史，有许多优良品种，为国际贸易市场四大坚果之一。
为发展我国榛树栽培业，自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种，通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种，与原产我国的平榛经种间杂交，还培育抗寒，丰产，大果的杂交新品种。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河，长江流域及与其气候相似地区栽培，近年有较大发展。
榛子的功效作用
增强体质：榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5% ，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
润泽肌肤：榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
预防便秘：榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
预防心血管疾?。洪蛔踊咕哂薪档偷ü檀嫉淖饔?nbsp;，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
明目健脑：榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。
驱虫功效：小孩子吃有驱虫的功效。

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