炒豆腐泡怎么做，油炸豆腐泡长毛可以吃 _豆腐

炒豆腐泡怎么做

娃娃菜纵向切粗丝；

锅中放油，放入娃娃菜大火煸炒；

炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边，放入葱姜、八角爆出香味；

葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀；

加入生抽、老抽、食盐；

加入半碗肉汤或水；

大火烧沸，转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐泡入味即可。

油炸豆腐泡长毛可以吃食物长毛发霉,有坏味的就不能吃了。
长毛发霉霉菌有的是对人无害的，比如臭豆腐的霉菌(长的是白毛的霉菌,黑毛的霉菌就不好了),有的霉菌可是对人的身体是有损害的,甚至是有危险的自,比如食物上长出的黄色霉菌和黄绿色霉菌----黄曲霉菌,这种霉菌对人的身体就有强的致癌性能;所以说,霉菌的种类的不同,也有是无害或者是有害的分别,需要区别看待的.
怎样炸豆腐泡不易上色主料：豆腐500g辅料：油适量、盐适量步骤一：准备好豆腐步骤二：豆腐切成小方块步骤三：锅内油热倒入豆腐步骤四：豆腐倒入锅内步骤五：豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色步骤六：全浮到油上面，豆腐泡就炸好了。
豆腐扣泡多久豆腐扣泡20分钟久，优质的豆腐具有豆制品特有的香味,味道清香,质地嫩滑,口感细腻。豆腐的制作工艺是先将大豆制成豆浆,然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白。
我想知道怎么做豆腐泡能让豆腐起泡起的好豆腐泡是一种汉族豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。
豆腐泡的做法：
一、材料
水豆腐500g、油250g
二、做法
1.新鲜的水豆腐
2.切成俩块
3.盖刀切成小块不可切太薄的块
4.油温120度，放入豆腐
5.小火慢慢的炸制成金黄色捞起。
6.油再加热180度，放入豆腐泡再炸透，捞出控油即可。
豆腐泡怎么炒好吃又简单窍门
1、用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。

2、将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。

3、起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。

4、然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。

5、出锅前，放入味精，再放入淀粉勾芡。即可出锅。
豆腐泡怎么炒好吃家常做法
1、准备材料：豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、盐。

2、将豆腐泡洗净，每个豆腐泡从中切成两半，放置于盘中。

3、将辣椒切成丝，蒜苗切成段，放入盘中。

4、锅中放入适量油。

5、先放入辣椒丝翻炒一会儿，再放入豆腐泡，翻炒一会加点水，然后放入盐及其他调味剂翻炒捞出即可。
炒豆腐沫怎么做
用料
主料
油豆腐120克
辅料
猪肉馅
100克
调料
葱
20克
姜
15克
蒜
20克
水淀粉
20克
豆瓣辣酱
30克
肉末炒豆腐泡的做法
1.瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；郫县豆瓣酱剁碎
2.热锅放油,下入肉末炒至变色
3.放入郫县豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后加入两小勺料酒炒匀
4.加入适量的水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖煮约5分钟
5.放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
烹饪技巧
1、郫县豆瓣酱里面有盐分，所以请酌量放盐。
2、加入水后豆腐泡容易浮起来，这时用锅铲轻轻地按压一下，可以让其吸进一些水分,更好地入味。
【炒豆腐泡怎么做，油炸豆腐泡长毛可以吃】