家庭做蛋挞的简单方法
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1、食材:鸡蛋、牛奶、白糖 。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀 。
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2、牛奶和白糖混合均匀,分5次加入打好的蛋液 , 每加一次,都在搅匀后,加下一次 。
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3、过筛,盖上保鲜膜,放冰箱静置15分钟 。取出倒入蛋挞模中8分满 。
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4、预热烤箱220度 , 放烤箱中层,上下火20分钟即可 。
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自己烤蛋挞怎么做
蛋挞是很多女孩子每天必吃的零食,相比较一些膨化食品,蛋挞作为零食不但可以满足胃口,同时还能给身体带来一定的益处 , 补充营养效果很不错 。不过每天如果在外面买蛋挞 , 总是感觉不太安全,毕竟食品问题在如今的社会十分凸显 。那么问题来了,在家里做蛋挞的简单方法是什么?
做法一
一、购买蛋挞皮 。自做的蛋挞皮比较麻烦还害怕影响口感 。可以选择网上选购 。也可在蛋糕房里购买,一般他们都有卖 。都带有锡纸托,非常方便 。
二、准备蛋挞液的食材 。蛋黄、牛奶、淡奶油、白纱糖 。
三、先把白纱糖放入牛奶,可以加热至溶化 。鸡蛋只要蛋黄,打散,倒入奶液中 。
四、倒入蛋挞皮中,不要倒得太满,因为加热会膨胀 。
五、根据个人喜好,可以适当加入一些水果粒 。
六、放入烤箱,设置温度为220度,烤制20分钟即可(时间可根据实际情况选择) 。烤制过程中关注蛋挞的变化 。
做法二
1要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具 。蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆 , 在国外因为自己动手做点心的人很多 , 所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧 。
2蛋塔心最容易做,但是由于国内的牛奶没有那么纯,所以难以保证效果一样,我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了 。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋,如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋,然后加糖搅拌均匀 。
3在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油(防止蛋塔粘在模具上) , 把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子,放如模具,再把蛋塔心放进去 , 不要放太满,差5毫米左右满比较好(因为烤了会膨胀),如果个人喜欢葡萄或是椰丝,可以在铺好的蛋塔心上面撒一点 。
4放入烤箱 , 200C,烤10分钟,或者更长,依照个人口味而定,我喜欢吃有点焦的,脆脆滴:)烤箱温度不好掌握,所以自己可以随时看看做调整 , 温度越高越容易烤焦?。约鹤龀隼吹男Ч韧饷媛舻暮贸孕矶?。
蛋挞的做法家庭做法微波炉
蛋挞的家庭做法如下:
主料:蛋挞皮9个、鸡蛋2个、牛奶160克 。
辅料:白砂糖8克、炼乳10克 。
1、鸡蛋蛋清分离 。
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2、放入白砂糖,打散 。
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3、倒入牛奶、炼乳 , 搅拌均匀 。
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4、将奶油倒入蛋挞皮 。
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5、放入烤箱,烤熟即可 。
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蛋挞的做法家庭做法微波炉
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简单家庭版蛋挞
在家就能做的蛋挞,寻常食材 , 原料新鲜,孩子超爱吃~
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原料:蛋挞皮成品、鸡蛋、鲜牛奶、稀奶油、白糖 。
做法步骤:
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第1步、成品蛋挞皮,从冰箱拿出后,静置15分钟 。
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第2步、鲜牛奶250毫升.煮沸,放凉 。
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第3步、放入稀奶油 。
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第4步、4个鸡蛋黄,搅拌均匀 。
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第5步、和稀奶油一起倒入放凉的牛奶中,加入白糖 。
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第6步、做好过滤,口感更好 。
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第7步、填入蛋挞皮 , 八成满 。
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第8步、预热烤箱200度,设定15分钟 。
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第9步、成品不错,喜欢焦一点的小姐姐可以再烤5分钟 。
小贴士:
可以添加点黄桃,或者蓝莓酱 , 也很不错 。
【家庭做蛋挞的简单方法】
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