高压锅怎么炖海带排骨主料：排骨500g 。调料：葱2段 ， 姜片3片，八角 适量， 花椒 3个，料酒适量 。
1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨 。
2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水 。
3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油 ， 倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟 。
怎么炖牛排汤牛排汤的做法：
原料： 水发海带200克 ， 花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量 。
做法步骤：
1、海带洗净 ， 放于醋水中浸泡片刻，切成片；
2、花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块；
3、沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸；
4、撇去浮沫，加入海带 ， 改用小火继续炖煮，直到肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可 。
燕窝怎么炖1、准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时 。
2、挑出燕毛，撕成条 ， 挑去杂质清洗过滤 。
3、放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝 。
4、炖壶加水开始炖 ， 设定时间炖40分钟 。
【高压锅怎么炖海带排骨】5、最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可 。
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