蜂王浆冷藏还是冷冻，蜂王浆为什么要冷冻保存 _蜂王浆

蜂王浆冷藏还是冷冻

如果是短期储存，放在冰箱冷藏室内即可；如果是长期储存，要放进冰箱冷冻室里。在4℃左右的环境下，蜂王浆可以保存3个月；-5℃左右的环境下，蜂王浆可以保存一年，在-18℃以下的温度下，蜂王浆可以保存两年以上。蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下，这样可以最大程度的保留蜂王浆的新鲜度。
1、闻味道：蜂王浆可以通过它的味道来鉴别是否变质，质量好新鲜的蜂王浆会有一种在特殊的酸味，而变质以后的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味，会让人感觉特别难闻。
2、看颜色：颜色也是人们鉴别蜂王浆是否变质的重要依据，质量好的新鲜的蜂王浆是乳白色或者淡黄色的半透明浆状物质，而蜂王浆变质以后质地会变稀，而且表面会出现气泡，更重要的是颜色会加深，透明度会变得特别差，让人看了有种混浊的感觉。
3、加碘酒测试：蜂王浆中加碘酒以后观察也能看到蜂王浆是否变质，质量好新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色，而变质的蜂王浆则会变与蓝色。
蜂王浆为什么要冷冻保存温度就是影响蜂王浆品质非常大的一个因素，有人专门针对温度和蜂王浆做过实验，研究表明，蜂王浆在5℃保存一年，用来喂养蜂王幼虫，已经不能使其发育成蜂王，表明质量已经发生了改变。而在-2℃贮存一年，蜂王浆的变化甚微，在-18℃以下贮存，蜂王浆的品质可达数年不变。

由此看来，低温是保存蜂王浆的最佳温度，只有低温贮存，才能最大程度保留蜂王浆的活性以及新鲜度，才能使蜂王浆发挥更大的营养价值。
蜂王浆放冷冻还是冷藏短时间可以冷藏，但长时间保存需要冷冻。
鲜蜂王浆置于冰箱保鲜室（即冷藏室）内4℃下保存，保鲜期为1-2个月；置于冰箱冷冻室内—18℃下保存，保鲜期可长达1-2年。所以对暂时不服用的鲜蜂王浆一定要放置在冰箱冷冻室内保存。蜂王浆本身就是在冷冻室内保存最好，把剩下的王浆放入冷冻室内保存，但建议密封保存。
蜂王浆的保质期是多久蜂王浆如何保存一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质， -10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深。
在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上)，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1 ，这样蜂王浆可以保存一个月左右
蜂王浆放冰箱能保质多久蜂王浆的保质期一般是两年左右的时间，平时保存时需要放在冰箱冷冻室内，如果放置时间过长，会影响到蜂王浆的效果，也可能会出现变质的情况。
蜂王浆储存温度冰箱冷冻室的温度可调节，冷冻保存的温度不同，保质期长短也不一样，在-5℃-7℃条件下冷冻保存，可存放一年，蜂王浆的营养成分变化甚微，在-18℃的条件下，可以存放2年以上，基本不会变质，比较适合长期存放。
蜂王浆在什么温度下保存最好
蜂王浆必须低温保存，在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在-18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定，所以购买蜂王浆后应尽快将其放置在冰箱冷冻室中保存。

蜂王浆要放冰箱蜂王浆的正确保存方式
1、买回来的蜂王浆在日常保存比较推荐放冰箱冷冻室内。可以更好的保存很长时间，也能更好的保障蜂王浆营养不流失。如果放冰箱的冷藏室蜂王浆最多可以存放两三个月，如果冷藏必须要保证这个时间内吃完，时间太久其活性营养成分会逐渐损耗。

2、蜂王浆的缺陷是不耐高温，温度一高，其营养成分容易被细菌破坏而变质。实验表明，在常温下放置一天，新鲜度明显下降，在130℃左右失效。但在低温下很稳定，在-2℃时可保存一年，在-18℃时可保存数年不变。
蜂王浆怎么保存是冷冻还是冷藏
蜂王浆在20度左右的温度下，最多可以保存5天，所以蜂王浆可以放在冰箱里保存，放在冰箱保鲜层可以保存将近一个月的时间，如果你是要现吃的，就可以放在冰箱保鲜层里保存。如果需要长时间保存蜂蜜，可以放在冰箱的冷冻层里保存，可以保存的时间一般在半年以内。
一般情况下，温度和阳光对蜂王浆的影响最大。所以在保存蜂王浆的时候，应着重在低温、避光和密封的条件下保存。市面上我们可以看到大多数蜂王浆都是选取塑料瓶盛放的，相比玻璃瓶，塑料瓶不透光、而且耐低温，方便低温冷冻保存，所以市面上蜂王浆大多是用塑料瓶存放的。
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年， -18℃下可以保存两年以上。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内，寻岭蜂王浆的保存温度就在-18℃以下，最大程度上保证蜂王浆的活性。
蜂王浆最好冷冻保存，但如果在没有冷冻条件的情况下，也可以把蜂王浆拌到蜂蜜里，注意蜂蜜浓度必须要在41度以上，把蜂王浆和蜂蜜以0.1～0.2：1的比例混合在一起，这样蜂王浆可以保存3个月左右。
【蜂王浆冷藏还是冷冻，蜂王浆为什么要冷冻保存】