羊腿怎么保存比较新鲜
冷冻保存 。准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，再将其放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右即可放置10-15天 。若想长期保存 ， 可将羊腿进行风干保存，将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟 ， 将表面的水烘干之后即可挂在阴凉处开始风干 。
新鲜羊腿怎么吃1、熏晒法：
我们先把羊肉切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂起来，也可以平摊在阳光下晒干 。
一般来说，晒三四天左右就可以，这种保存方式可以保存较长的时间，而且味道还不错 。
2、风干法：
将羊肉的表层抹上盐 ， 或者用酱油浸红，之后挂在背阴处，通过风吹的方式直到把羊肉硬化 。
需要注意的是，绝不能受到太阳直晒，这样可以把羊肉中的水分去掉，保存的时间也是比较长的 。
3、放进冰箱中冷冻保存：
我们把新鲜的羊腿分成等量的几份 ， 每份的量最好是一顿的量 ， 然后装进保鲜袋放进冷冻室保存即可 。
4、煎炸之后再保存：
我们把切成丁的羊肉放在油中翻炒，直到羊肉里没有一点水分 ， 最后在肉里面加上盐 。
晾凉后把羊肉放进干净的容器里 ， 要吃的时候再取出来就可以了 。
新鲜羊腿怎么保存时间长1、新鲜羊腿的保存方法是：先将羊肉封闭在三层塑料袋中，然后放在流动的水里，用石块压好 ， 这样可保持二十天左右 。
2、羊腿肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质、抗疾病能力，而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉” 。
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羊腿暂时不吃该怎么保存呢新鲜的羊腿如果使用不完的话 ， 我们可以采取熏晒法，风干法进行处理，也可以直接放进冰箱冷冻室进行保存 ， 还可以煎炸之后撒上盐进行保存 。
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我们可以先把羊腿切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂在阳光照射的地方，也可以直接平摊在阳光下晒干 。一般来说，晒个三天左右即可，熏晒的方式可以保存很长时间，而且风味十足 。
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如果是冬天的话，可以将羊肉的表面涂抹上大量的盐，或者是用酱油浸红之后挂在背阴处，通过风吹的方式直到羊肉硬化即可 。但需要注意的是，决不能受到太阳直晒，这样可以把羊肉中的水分吹干，保存的时间同样会很长 。
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家中的冰箱比较大的话 ， 可以把羊腿分成等量的几份，每份最好是一顿的量，然后装进保鲜袋放进冷冻室保存即可 。
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但如果喜欢吃煎炸的羊肉，可以把羊肉切成丁然后放进油中翻炒，直到把羊肉的水分超干，最后在肉里加上适量的盐 ， 晾晒后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取即可 。
冬天新鲜羊腿怎么保存新鲜的羊腿最好是冷藏保存 。
如果近期吃不了，那就冷冻保存，建议放冰柜，或者冰箱冷冻室保存，用保鲜袋包好了 。
一般肉类可以冷冻7 ， 8月都没有问题 。
【新鲜羊腿怎么吃，羊腿怎么保存比较新鲜】
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