绿橄榄菜怎么炒好吃
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主料:橄榄菜350克、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、蒜3瓣、元贞糖适量 。
1、橄榄菜去掉老梗和老叶,浸泡洗净沥干切段 。
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2、油锅下拍碎的蒜爆香 。
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3、放入橄榄菜翻炒 。
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4、加盐、糖、鸡精炒匀即可出锅 。
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橄榄菜炒肉的做法大全清炒橄榄菜的做法
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步骤1
首先处理橄榄菜,一定不要用刀切 , 刀切特别容易有锈,用手撕 , 炒出来才好吃哦!
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步骤2
然后把葱花,蒜,红辣椒准备好,这些材料大家随意,喜欢吃辣的可以多放辣椒,超级下饭的!
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步骤3
锅里倒入油
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步骤4
油热放入葱,蒜,红辣椒爆香
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步骤5
然后倒入撕好的橄榄菜反炒
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步骤6
炒几分钟后加入醋,不喜欢的吃醋的这部也可以省略,但是我感觉加点醋更下饭,醋的量也根据自己的喜好,喜欢吃的多放点,不喜欢吃醋的可以少加一点
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步骤7
不用炒太久,这也属于一款懒菜
橄榄炒肉怎么做好吃视频需要绿橄榄菜500克,青椒200克 , 五花肉80克,辅料小葱10克和少量食盐 。
1.绿橄榄洗净切丝备用 。
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2.青椒、五花肉、小葱洗净备用 。
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3.青椒破开去籽去辣筋(喜欢吃辣的小朋友可忽略),葱花备用 。
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4.绿橄榄菜和青椒切丝,五花肉切片备用 。
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5.少油热锅后放入葱花炒香 。
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6.加入肉片翻炒至微熟 。
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7.加入绿橄榄,大火爆炒2分钟 。
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8.加入青椒继续大火翻炒2分钟 。
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9.最后 , 转小火加盐翻炒1分钟后出锅装盘 。
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橄榄菜有哪几种吃法橄榄菜的吃法有:凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆 。通过食用油爆炒,以四季豆、橄榄菜为主料,加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆,具体做法如下:
主料:四季豆350克、橄榄菜80克 。辅料:调和油少许、蒜末适量、盐少许 。
1、先将四季豆切成小段 , 便于成熟和入味 。
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2、再将切成小段的四季豆放入开水中,加点盐和油焯水 。
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3、等四季豆变成翠绿色时,即可捞出沥干水分 。
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4、锅中倒入食用油,油热后加入蒜末爆香 。
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5、锅中加入四季豆翻炒均匀 。
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6、最后加入橄榄菜和少量水,盖上锅盖煮一会 。
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7、煮熟后出锅装盘 , 橄榄菜炒四季豆即可制作完成 。
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扩展资料:
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜 。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成 。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲 。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具"清、鲜、爽、嫩、滑"等特点 。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素 。
橄榄菜的做法 家常1、主料:橄榄菜适量;
2、辅料:玉米油适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量;
3、橄榄菜去除老杆;
4、切三指段;
5、开水中绰一滚儿;
6、锅内适量油烧热 , 姜蒜 , 干红辣椒,花椒炒香;
7、焯好的橄榄菜放入翻炒几下;
8、适量盐,鸡精调味儿;
9、翻匀关火盛盘 。
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