番茄酱鱼丸怎么做好吃，番茄酱鱼丸的家常做法
番茄酱鱼丸的家常做法
1草鱼去内脏、鱼鳞、鱼腮洗干净
2取下鱼肉
3去鱼皮
4用擀面杖敲打鱼肉，取下鱼骨
5用料理机打成肉酱
6姜用料理机打碎
7姜末添加水变成姜汁
8鱼肉加入红薯粉、盐、姜汁、蛋清
9拌匀后反复甩在菜板上增加弹性
10经过多次用力摔打 ， 鱼肉变得很粘手，抓一把在手上，从虎口挤出一个的量撮成丸子
11烧一锅水，在水没开之前加入丸子
12水开后再煮约五分钟可熄火
13装盘
14浇上番茄酱，这是自制番茄酱
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步骤
1.鱼丸放在沸水煮一会儿，鱼丸捞出来，倒掉水！
2.锅里放油！油烧热了，把鱼丸放进去炒半分钟！
3.放入番茄酱小火不停翻炒！大约两三分钟就可以出锅了！
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用料
主料
西红柿1个
鱼丸1碗
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
水淀粉
少许
白糖
少许
水
适量
番茄鱼丸的做法
材料集合图：
1.油锅烧热，放入葱姜末炝锅出香味
2.放入切好的西红柿翻炒
3.把鱼丸撒在西红柿上
4.放适量的盐，稍微多一点点的糖，再加适量的水，盖上锅盖煮 。等到鱼丸熟了以后放些味精，再用水淀粉勾芡即可出锅了
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