为什么自助餐那么便宜？
对于大城市的人来说 ， 自助餐价格不高 ， 速度还快 ， 吃的菜的品种还多，不但可以补充各种营养，还可以解决味觉上的需求，所以大家都比较喜欢吃自助餐 。我觉得自助餐之所以便宜有以下几种原因：
第一，吃的比较少 。每个人的饭量都是不一样的，因为我吃的少，所以就不怎么喜欢吃自助餐 ， 毕竟一个人55呢 ， 而且吃上一点就吃饱了，所以对于商家来说，还是比较喜欢我这样的顾客 ， 他们可以获得的利益会多一点 。如果是吃的饭量比较大的人的话，就算他们吃的多，那也不会超出实际的成本 。
第二， 浪费的少 。平常看大家去吃小炒啊，总会因为不好吃，或者不符合自己的口味 ， 所以就剩下了，造成了很大的浪费，虽然说国家推行“光盘行动”，但是浪费的还大有人在 。而自助餐是根据个人能吃多少拿多少，这样不但利于每个消费者，也有利于商家 ， 可以减少他们对剩菜剩饭处理的费用，自然就会便宜一些了 。
第三，成本小 。大家虽然看自助餐的品种有很多 ， 但是实际上来来回回就那些，如果商家对这些菜品有了固定的提货来源 ， 他们所需要的成本是很低的，所以说看着那么多 ， 但是供更多的人食用，成本明显是很小的 ， 所以价格便宜也是正常的 。
我觉得吃自助餐是一种趋势吧，如果价格低，自然有很多人去，所以也是商家的一种经营手段，以上是我个人的看法 。
为什么自助餐那么便宜？
第一 ， 自助餐所需人员少
我们去吃自助餐 ， 都是自己想吃什么拿什么，不需要服务员 。并且自助餐厅的服务员真的是很少，我们去吃自助餐都是自给自足 。
所以说这就给它节省了很多的成本 ， 不需要请那么多服务员，也不用支付她们的工资，我们自己动手丰衣足食 。
还有 ， 自助餐很多都是半成品，我们去吃的时候，根据自己的口味在进行调味 。特别是我们常吃的自助火锅 ， 自助烤肉一类的这种东西 ， 根本就不需要厨师 ， 一切都是我们自己搞定 。请厨师也很贵的呀，特别是专业的，做的好的，厨师一个月工资也得很多的吧 。我们都帮他节省下来了 。开个餐厅，连厨师都不用请，这也太爽了吧 。
第二，成本低
自助餐的消耗是非常大的，我们的战斗力比较彪悍 。去吃自助餐的时候，生怕吃不回来 ， 在那胡吃海塞 。这么大的消耗量，导致自助餐需要的东西也是非常庞大的一个数量 。
我们都知道买的越多，价格越便宜 。按照自助餐这种购买速度，那很定进货也便宜 。
还有，便宜的自助餐，里面的东西大多都是什么青菜，豆腐 ， 火锅丸子等等这些东西，都是很便宜的 ， 一点都不贵，所以自助餐当然也就成本低廉，很便宜 。
【冠菌火锅自助餐为什么便宜】还有的据说是自助餐的黑幕，说大部分自助餐的食材来源都不太好，没什么质量保证，所以价格也不高 。
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