研究美食是我的爱好 , 今天用绿豆蓉做包馅,烤出来的面包皮脆里松,味道非常好吃 , 下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料面粉200克,鸡蛋2个,白糖适量,绿豆150克,酵母【按说明下料】 。
操作方法01、把2个鸡蛋打到盘子里,然后加适量的白糖,搅拌均匀 。
02、再200克面粉进去 , 加酵母【按说明下料】揉搓成粉团,用干净的湿毛巾盖住发酵 。
03、发酵到两倍大后再撒少量的面粉揉搓一次 。
04、然后再盖住毛巾发酵20分钟左右 。
05、把泡了一个晚上的绿豆捞起来,放到锅里用大火蒸15分钟左右 。
06、然后拿出来倒到打浆机加适量的白糖打成粉团 , 倒到盘子里备用 。
07、把发酵好的面团拿到案板上,压成长饼状 , 再用绿豆蓉揉搓成圆柱长条,放到面饼里 。
08、然后包起来,再用手捏收口,搓光滑 。
09、用刀切成一段段,放到烤盘 。
10、然后放置烤箱,温度调至180度,定时18分钟 。
【自做的绿豆松烤包】11、里松皮脆的绿豆烤包就做好了 。
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