清炖羊肉怎么做最好吃
清炖羊肉，大家肯定都有听说过吧 。羊肉是一种营养价值很高的肉，尤其是在寒冷的冬天，吃些羊肉还能抗寒暖身，而且清炖羊肉的做法也很简单 。羊肉的膻味很重，有些人不喜欢，但是只要处理得当，膻味就不会那么重，下面就仔细介绍下如何做出好吃的清炖羊肉 。
食材：
羊肉：150g
胡萝卜：1根
香菇：3朵
大葱：1根
姜：4片
干山楂：1片
大料：2个
香叶：2片
料酒：20ml
盐：适量
蒜苗：1根
步骤：
1. 准备好所有的食材 。
2. 羊肉洗净切小块冷水入锅焯烫备用 。
3. 焯烫过的羊肉和香菇放入炖盅，加入料酒，葱段，姜片，大料，香叶，山楂 。
4. 加入适量的热水放入蒸锅 。
5. 炖盅加盖 。
6. 蒸锅加盖大火炖蒸30分钟，然后改中火继续1个小时 。
7. 然后加入胡萝卜继续隔水炖蒸20分钟 。
8. 然后捞出葱姜调料 。
9. 加入盐调味 。
10. 最后撒上蒜苗花即可 。
小贴士：
羊肉冷水入锅焯烫 ， 可以出掉更多的血沫和脏东西 。
用炖盅隔水炖蒸羊肉，这样能够保证羊肉的原汁原味，味道更香醇 。
怎样清炖羊肉好吃又简单
羊肉是一种营养丰富且味道独特的肉类，而清炖羊肉则是一道传统的家常菜肴 。如果做好了清炖羊肉，不仅味道鲜美，而且可以有效补充身体所需的营养成分 。下面介绍怎样清炖羊肉好吃又简单 。
准备材料
首先，需要准备好足够多的羊肉，最好选择新鲜的羊肉切成块状 。此外，需要配备洋葱、姜、蒜和一些基本的调味料 ， 如盐、胡椒粉、料酒以及葱花等 。
处理食材
接下来，需要对羊肉和其他食材进行处理 。将洋葱、姜和蒜切成小块状备用 ， 羊肉用水冲洗干净，去除杂质 。同时注意在处理羊肉的时候 ， 将其用开水焯烫一下，以去除血腥味 。
开始烹饪
然后 ， 将处理好的食材放入锅中进行烹饪 。在热锅中加入少许油，放入葱姜蒜煸炒，之后放入羊肉块煸炒，至其变色，加入清水（水不要过肉），同时加入一些调味料（盐、胡椒粉、料酒等），大火烧开后，中小火焖煮一个小时左右 。
收汁调味
等到羊肉烧熟后，加入适量的生抽或老抽上色，根据个人口味再加入一些鸡精和白胡椒粉，同时撒上一些葱花提鲜，收汁后关火，焖一会儿等味道入肉 。
出锅装盘
最后，将烧好的清炖羊肉装盘 ， 将锅中汤汁倒出，用勺子轻轻撇去一些表面的油脂 ， 让汤汁更香喷喷，最后撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰即可 。
【清炖羊肉怎么做最好吃最简单】总结
推荐阅读
- 肉怎么保存冰箱更好吃
- 羊排怎么炖最好吃最简单
- 豆腐乳怎么做才能做得好吃
- ipad笔怎么连接 pad笔怎么与ipad连接
- ipad键盘怎么用 ipad键盘怎么使用
- 转为普通商品房 厦门保障性商品房怎么申请上市交易？
- iphone来电话ipad也响怎么关 iphone来电话ipad也响如何关闭
- ipad序列号怎么在上查询 你知道吗
- xbox手柄怎么连接电脑 xbox手柄应该怎么连接电脑
- ipad死机怎么重启 ipad死机如何重启