腌制好的咸鸭蛋需要煮熟吃吗 腌好的咸鸭蛋用煮吗
1、咸鸭蛋是需要煮熟的 。
2、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋 。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜 。
咸蛋要煮吗
咸蛋要不要煮根据包装上面写的生熟决定的 。
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等 ， 是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 。超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等 。如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的，如果购买的是熟的，直接吃即可 。
咸蛋，由于经过一段时间的腌制 ， 其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多 ， 由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克 。
咸鸭蛋要煮吗 咸鸭蛋煮多久能熟
【咸鸭蛋熟的还需要煮吗】1咸鸭蛋要煮吗看情况而定 。
市场上卖的咸鸭蛋要问清楚是熟的还是生的，如果是熟的可以直接吃，如果是生的，需要蒸熟（注意不是煮）以后才能吃没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌 ， 尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适 。
2咸鸭蛋煮多久能熟8~10分钟 。
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟 ， 另外，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话 ， 煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟
3熟咸鸭蛋太咸了怎么办看情况而定 。
如果是生的咸鸭蛋，可以放在淡盐水中最少浸泡四个小时，再用清水煮 ， 咸味会变淡，或者用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡 。如果是熟的咸鸭蛋，可以去掉皮，再用水煮十分钟 ， 味道会变淡，也可以与米饭放一块去蒸，味道也会变淡 ， 把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的 。
4咸鸭蛋臭了还能吃吗不能 。
鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少 ， 通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质 ， 发出恶臭 。散发出腐臭味，说明已经变质了，臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状 。
咸鸭蛋需要煮吗
咸鸭蛋需要煮 。
因为鸭蛋经过盐的腌制 ， 不仅外表会发生变化，而且内部也会发生很大的变化 。咸鸭蛋的蛋白和普通的白水煮鸭蛋差不多 ， 但是它的蛋蛋黄却发生了很大的变化 。
经过腌制之后的蛋黄色泽会变得特别金黄，而且腌制的好的咸鸭蛋蛋黄会有特别多的油，吃起来口感细腻、香味浓郁 。
鸭蛋经过腌制之后，在吃之前仍然需要煮一煮，因为腌制只是让鸭蛋变咸 ， 而并没有让它变成熟的，所以大家在吃咸鸭蛋之前还是需要将它煮熟之后才能吃 。
咸鸭蛋的吃法：
咸鸭蛋的吃法有很多，除了最简单最常见的煮着吃之外 ， 还有很多其他的吃法 。例如我们可以将咸鸭蛋压成小块之后熬粥，加入咸鸭蛋的粥咸味适中可以直接食用 。
其次咸鸭蛋的蛋黄还是做各种糕点的很好的材料，例如蛋黄酥、蛋黄味的月饼、粽子等 。咸鸭蛋的蛋黄碾碎之后还可以做成各种咸蛋黄味的饼干，深受人们的欢迎 。
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