好吃的五花肉炒蒜苗怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
蒜苗 ：100
五花肉 ：200
辅料
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.蒜苗洗净切段，白和绿的地方分开来放 。姜切丝 。大蒜切碎 。
第二步
2.五花肉切片 。
第三步
3.坐锅烧热把五花肉放下去煸 。
第四步
4.煸至金黄即可 。
第五步
5.中间加点油，爆香姜蒜出香味、
第六步
6.加适量的料酒 。
第七步
7.加蒜苗头下去一起爆香1分钟 。
第八步
8.加豆瓣酱一勺，生抽适量 。胡椒粉适量、盐适量、翻炒2分钟 。
第九步
9.加入蒜苗尾段下去一起翻炒1分钟 。撒上鸡精即可 。
第十步
10.成品 。
青蒜苗的做法，五花肉炒青蒜苗怎么做好吃
食材明细
蒜苗适量
瘦肉适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
花椒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片的做法步骤
1
把蒜苗的尾部如图示一样去掉 。
2
切去蒜苗头部的一小节，然后洗净 。
3
将洗净的蒜苗切成一小段式 。
4
大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片 。
5
瘦肉切片或条状放入碗中 ， 加入适量酱油拌匀腌制一下 。
6
炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗 。
7
如图所示，不断的干煸翻炒 。
8
待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用 。
9
往锅里倒入食用油烧热 。
10
倒入切好的葱姜蒜翻炒香 。（喜欢辣味的朋友，在此炒香之后可以加入适量的干辣椒和花椒）
11
倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色 。
12
然后倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟 。（有浓浓的蒜香味）
13
倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味 。
14
【青蒜苗炒五花肉怎么做才好吃】快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘 。
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