酸菜五花肉
酸菜红烧肉
食材：五花肉、酸菜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片
步骤：
1、五花肉加入姜片料酒焯水后捞出
【酸菜五花肉怎么煎好吃】2、锅中热油放入冰糖炒化+五花肉翻炒，不喜欢太油腻炒久一点将多余的油倒出
3、加入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香
4、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油
5、加入没过五花肉的水焖50分钟
6、加入酸菜翻炒2分钟，大火收汁就可以出锅啦
辣椒炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉、青椒、小米椒???
步骤：
1、鸡胸肉切丝，放入2勺酱油、1勺老抽、1勺耗油、半茶匙苏打粉、2勺淀粉腌制10分钟
2、热油下鸡胸肉炒熟
3、加入蒜末和辣椒翻炒1分钟就可以出锅啦
酸菜五花肉怎么做好吃
做法1五花肉切片，捞干2酸白菜洗净 ， 切细丝3锅中加水，沸后放入大料葱姜辣椒4加入五花肉煮开 ， 然后用小火炖20分钟5加入酸白菜盐继续小火炖20分钟6加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可小 。
1将猪五花肉洗净 ， 用刀刮净皮上的脏东西2葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好3将所有调料放入锅中，烹入料酒加盐，调味将五花肉煮熟4煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上5切成小薄片6 。
小贴士五花肉先焯水是为了去除肉的血沫和异味最后焖制1015分钟是为了让肉更加入味第二步煸炒酸菜酸菜洗净切丝 ， 用清水充分浸泡，捞出控水锅内倒油，加入葱段姜片花椒大料煸炒出香味 ， 加入酸菜丝继 。
1首先把酸菜干锅烘干2把五花肉切薄片煎至两面金黄，整个菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足够了3煎五花肉和烘酸菜是同时进行，这样就省点时间4把姜切丝 ， 蒜头拍碎，小米辣切粒5煎好的肉夹起沥 。
酸菜蒸五花肉的作法11提前准备食物22五花肉放开水中飞儿水33五花肉切成片泡菜用冷水漫泡三十分钟剁碎准备好备用44起油锅，进行爆香蒜泥，倒进五花肉煸炒，洒点纯粮酒，加盐生抽酱油和白砂糖调料提味55 。
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