煮牛肉粥什么时候放牛肉
牛肉粥的做法
材料准备：牛里脊肉、黄芹嫩芯、大米、姜片、姜末、白胡椒粉、白糖、酱油、盐、香油、速熟燕麦片
第一步
大米洗净加水，待大火将其煮开，锅内沸腾时候转中小火慢慢煮 。
第二步
煮粥的同时，处理一下牛肉：牛肉切成细丝或切成牛肉碎，用厨房用纸（攥干）或者滤干水分 ， 再加一小勺白糖抓匀 。牛肉喜甜厌咸，腌制时，牛肉中加点糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多吃起来就嫩 。
第三步
然后加入姜末、白胡椒粉和酱油，搅匀腌制20分钟以上 。
第四步
嫩嫩的芹菜芯儿切碎，焯水后捞起留作备用 。
第五步
当大米煮至粘稠状态时，转中小火 ， 加入焯好的芹菜和腌制好的牛肉，并迅速搅散搅匀 。
第六步
撒上一把速食燕麦，搅匀并稍煮一会儿 。燕麦可加可不加 ， 不喜欢就不加 。
第七步
加入盐等调味料，调味 。
第八步
出锅前淋点香油即可 。淋点香油比较香，不淋也可以 。粘稠好入口的牛肉粥就熬好啦！
牛肉粥什么时候放牛肉
【煮牛肉粥什么时候放牛肉会更嫩】 牛肉粥，我觉得其实牛肉相对于嗯粥里边的米来讲可能更难一点，煮烂，所以应该先把牛肉先放进去，最好是先焯一下水，焯了水之后把牛肉里面的血沫撇掉，嗯 ， 然后再把牛肉捞出来放在粥里边，先放牛肉 ， 等牛肉煮个半小时左右之后再放米，这样可能你和周才能更加烂了 。
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