辣椒用酱油来腌，简单又好吃，下面就说说简易版腌辣椒的做法 。
工具/材料辣椒，酱油
操作方法01、挑选个头匀称、无虫、无烂口的辣椒 ， 这样所有辣椒的腌制时间才会一致 。
02、将辣椒用水清洗干净，将水分控干，表皮上不要有生水 。
03、将辣椒放在干净的小盆中，放入适量的酱油，搅拌均匀 ， 然后倒入瓦罐或玻璃瓶中 ， 将盖子封严 。
【简易版腌辣椒的做法】04、密封的罐子不要中途打开，大约一个月左右，辣椒就腌好了 。
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