酸辣粉臊子怎么做好吃酸辣粉臊子按以下做法好吃：
用料：红薯干粉条适量，葱花适量，酱油适量，猪油渣少许，醋适量 ， 盐少许 ， 花椒油适量，辣椒油适量，鸡精少许，绿色蔬菜适量 。
做法步骤：
1、干粉条用温水，泡发；
2、葱花放入碗里备用；
3、猪油渣放入，酱油，醋，盐，鸡精放入；
4、放入花椒油、辣椒油；
5、用煮锅烧开一锅水 ， 放入泡好的粉条；
6、用筷子拨开，粉条微微烧开的时候放入一些蔬菜；
7、锅里大开后，用勺子舀一勺水 ， 冲入碗中，做成汤汁；
8、煮至粉条软即可出锅，出锅放入碗中，拌好调料即可 。
简单的臊子怎么做1、猪肉切?。?锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅 ， 开始炒肉，一定要用中小火；
2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；
3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后 ， 加入陈醋，醋要多；
4、经过均匀的搅拌后 ， 肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅 。
5、臊子其实就是将肉切丁 ， 加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的 。
岐山臊子面汤怎么吊臊子怎么做材料:
五花肉、土豆1个、鸡蛋1个、红萝卜半根、木耳3朵、面200、油适量、盐适量、醋适量、生姜适量、五香粉适量、酱油适量、辣椒面适量、豆腐1块、韭菜适量 。
做法:
1、五花肉肥瘦分开切成小丁，锅中加适量的油，热至7成 。
2、将肥肉倒入锅中煸炒 ， 将肥肉的水份煸干，出油，倒入瘦肉丁 。
3、当瘦肉全部变色后，加入大量的姜粉或姜末，适量五香粉，搅拌均匀 。
4、加入极少量的酱油，为了上色，加很多很多的岐山醋 ， 用醋将肉片淹没，大火烧开，将锅里的浮沫出去 ， 小火慢炖 。
5、肉9成熟时，加入大量的辣椒面，加入干辣椒辣椒 ， 再炖2至3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精 。
6、摊个鸡蛋饼，土豆、红萝卜、豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎 。
7、除鸡蛋外所有材料过水焯熟 ， 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开 。
8、韭菜切碎，撒入韭菜 ， 压面机压好面，小白菜清洗备用 。
9、把压好的面扔到滚开的水里，面快熟的时候 ， 将小白菜丢进去翻个滚儿，和煮熟的面一并捞起 。
【酸辣粉臊子怎么做好吃】10、面要很细，一次不能煮太多，加入熟的蔬菜片 ， 加入刚才做好的岐山肉臊子，加入烧好的酸汤即可 。
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