花生糖馅荷叶角是一种小吃，其口感外焦里糯，馅料香甜味美，特别适合孩子的口味 。今天小编就给大家介绍花生糖馅荷叶角的做法，希望能帮助到您 。
工具/材料【花生糖馅荷叶角的做法】面粉500克 ， 鸡蛋1个，花生米50克，白沙糖，葡萄干，花生油等适量。
操作方法01、把面粉放盆里，磕入一个鸡蛋，加入适量温水和成稍硬的面团，盖上盖子饧上30分钟 。
02、炒锅里加入少量花生油，凉油时 ， 把花生米入锅炸熟 。
03、再把炸熟的花生米放案板上，用擀面棒擀成碎粒 。
04、把花生碎粒放碗里 ， 加入熟的黑芝麻，白沙糖，葡萄干碎，用筷子搅拌均匀制成荷叶角糖馅 。
05、把饧好的面团揉匀后，揪成3个小剂子，再把剂子擀成中间厚周边薄的圆形面皮 。
06、取一勺糖馅放在一个面皮上 ， 把两边对折成半圆后 ， 再把周边压死，捏成花边形状，做成荷叶角生坯 ， 如图 。
07、炒锅里放入适量花生油，等油有六成熟时 ， 把荷叶角生坯入锅，调小火慢慢炸制 。
08、等荷叶角的一面炸成变色，翻面炸制另一面，直至把油角的两面炸成金黄为好 。
09、然后，用筷子夹出，放入盘子里，这样花生糖馅荷叶角就做好了，好吃哦！
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