烧烤很多人都喜欢吃，甚至买一副烧烤架在家里烧烤，下面就来介绍一下烧烤的做法和配料 。
操作方法01、首先要准备进行烧烤的食材，将鸡翅、火腿、羊肉、五花肉等和土豆、韭菜、莲藕、茄子、辣椒等清洗干净待用 。
02、接下来将串食材的烧烤签洗干净，把已经切好的肉类和蔬菜串上签子，鸡翅串两个，火腿串一个就好 。
03、然后搭好烧烤架，用报纸将木炭引燃，等火势平稳之后，就可以将食材放上去烤制了 。
【烧烤的做法和配料】04、基本的烧烤调料有孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油 ， 还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱 。
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