工具/材料云吞皮猪肉韭菜蚝油生粉盐 五香粉各适量
操作方法【怎样做生煎云吞】01、先用面粉做成云吞皮，一般也可以去买现成的云吞皮 。再把猪肉剁成肉泥 ， 也可以用机器打碎 。
02、再把韭菜洗干净，切得越碎越好 。然后把韭菜到进猪肉碗里，加生粉，盐 ， 五香粉，蚝油搅拌均匀后，做成云吞馅 ， 再一个个包起来 。
03、开始煎了，先煎没有折叶那一面，煎好后再翻过来煎第二面 。二面煎成金黄色即可 。
04、如果怕上火也可以再放少量水煮一下 。但一定要放少少水，一定要煮干水份 。在最后用大蒜籽酱油调成酱料，用来醮着吃 ， 也会没那么上，
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