工具/材料肉末，甜面酱，黄豆酱，清水，鸡精，白糖 ， 老抽 ， 辣椒 ， 葱 ， 黄瓜，香菜，胡萝卜，手擀面
操作方法01、首先我们在锅中放入少许油，油热放入肉末 ， 炒香以后放入一勺的甜面酱
02、接着我们再加入适量的黄豆酱，适量的清水多翻炒一会
03、然后我们加入适量的鸡精 ， 白糖，老抽翻炒均匀
04、接着我们将切好的辣椒与葱花放入锅中继续翻炒，翻炒均匀以后关火备用
【怎样做打卤面？】05、然后我们将手擀面放入热水锅中煮熟，捞出过凉放入盘中，放上一些黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜作为点缀
06、接着我们将做好的汤汁浇在手擀面上面
07、最后搅拌均匀就可以享用啦！美味的打卤面就制作完成啦！
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