工具/材料土豆,鸡蛋,食用油,盐,胡椒粉,韭菜 。
操作方法01、将土豆清洗干净,削皮 。
![怎样做洋芋耙?](/baike/uploads/allimg/231231/1923195062-0.jpg)
02、锅中热水 , 水开后将土豆放入锅中煮一个小时左右 , 待土豆软绵时捞出 。
03、放入大盆之中,用勺子把土豆搅碎,然后洒入盐,胡椒粉,打入鸡蛋 。
04、切韭菜成小段,然后放入土豆面之种搅拌 。
【怎样做洋芋耙?】05、用手揪出土豆面团,然后压成小饼 。
06、锅中热油,差不多六、七成热时,将其下入油锅炸,看到外表金黄时捞出,外酥里嫩的洋芋耙就做好了 。
特别提示要注意油温不要太高 , 容易炸的太干 。
怎样做洋芋耙?的内容就分享到这里。
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