工具/材料【羊肉萝卜汤怎么做？】萝卜600g
羊排550g
葱50g
生姜20g
花椒5g
盐、白胡椒适量
操作方法01、羊排切段 。
02、白萝卜削皮后切滚刀块 。
03、葱切段 。
04、生姜切片 。
05、羊排冷水下锅，放入花椒，大火烧开 。
06、撇去浮沫，夹出羊肉 。
07、换锅，水烧开 ， 放入焯好的羊肉、姜片、葱段 ， 小火烧60分钟 。
08、到时间后开盖，放入萝卜，小火继续烧30分钟 。
09、到时间后开盖，加入适量白胡椒、盐，即可出锅 。
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