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虾能不能和西红柿一起吃

生活百科西红柿

虾和西红柿能一起吃吗
虾和西红柿是可以一起吃的 。
很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物 ， 会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜 。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材 ， 需要一定剂量才能显毒性 。
扩展资料：
吃虾要注意什么
1.茶
吃完虾后不能喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸 ， 与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化 。
2.除掉虾线
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味 ， 影响食欲，所以应除掉 。
3.水果
吃虾的同时不能混着吃水果 ， 因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，如果与含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾的使用价值，而且容易产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
4.菠菜
菠菜当中富含草酸，虾皮当中含钙，这两种一起吃是容易形成草酸钙沉淀的，这不利于人体吸收 。
参考资料：西红柿和虾可以同食 。食品谣言来袭千万别上当--人民网
虾能不能和西红柿一起吃？
虾和西红柿能一起吃 ， 临床上并不存在二者相克的说法 。虾和西红柿中含有不同的营养物质 ， 一起吃可以使营养加成，还可以提升食物的口感 。但不建议过量吃，否则可能会导致身体不适 。
有些人认为虾中含有砷，和含维生素C的食物一起吃，如西红柿，会发生化学反应 ， 产生砒霜，对人体有毒害作用，所以虾和西红柿不能一起吃 ， 此说法并不正确 。虽然西红柿中微量的维生素C和虾中微量的砷，可能会发生反应生成微量的砒霜，但微乎其微的剂量并不会对身体造成毒害作用，因此不需要过于担心，并且由于人体存在解毒功效的脏器，比如肝脏、肾脏 ， 哪怕平常食用的食物中可能含有少量对身体危害较小的物质，通过肝脏、肾脏，也完全可以代谢掉 。
【虾能不能和西红柿一起吃】不过虾中含有较丰富的蛋白质，而西红柿中存在少量鞣酸物质，如果同时食用过量，可能会使两者相结合而形成蛋白质团块，不利于机体对蛋白质等营养物质的吸收，容易导致消化不良 。

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