简要回答土豆炖鸡做法相对简单，但又不失大菜的风范，而且做法容易掌握 。能做到蔬菜和肉类的有机结合，但是要实现做出味道正宗的土豆炖鸡块，还是需要掌握一定的方法的 。只有这样做出的土豆炖鸡块 ， 才能麻辣鲜香，让人回味 。
详细内容01、准备好鸡腿、土豆、青红椒、葱、姜等材料；
02、土豆切块过水去淀粉控干，鸡腿剁成块焯水去血沫备用；
【土豆炖鸡块】03、辣椒、葱白切成切换的形状 ， 并将蒜姜切沫；
04、锅中加油，将土豆煎至表面断丝备用；
05、少许油将鸡块翻炒至微黄，并放入葱姜蒜爆香；而后加入适量料酒、白糖、十三香使鸡块入味；
06、加入土豆翻炒 ， 其间加入老抽上色 。并加水没住鸡块、土豆，并放入适量盐，小火慢炖十几分钟即可 。
土豆炖鸡块的内容就分享到这里。
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