腌辣椒很多人都喜欢吃，但是知道该怎么做的人并不多，现在就一起来看看腌辣椒是如何制作的吧 。
工具/材料辣椒、盐、白糖、生抽、蒜
操作方法01、先将准备好的辣椒清洗干净 。
02、然后半锅的水，水开了过后就关火 。
03、把洗好的辣椒放入锅中烫一下，这样能够很好的保留辣椒的清脆口感 。
04、开水烫一分钟左右即可捞出 。
05、辣椒晾干水分 。
06、接着再起锅，倒入清水、生抽、少许白糖，搅拌一下 。这一步是做腌制辣椒的酱汁 。
07、然后开火烧开即可 。
08、将准备好的蒜切成小片 。
09、晾干的辣椒去头 。
10、接着把处理好的辣椒放入大一点的容器中，放些许盐 。
11、用手把辣椒跟盐抓匀 。
12、然后把抓匀的辣椒放入可以密封的容器里面（最好先对容器进行消毒），倒入之前做好的酱汁 。
【辣椒的腌制方法大全】13、将容器密封，放置两天即可食用 。
辣椒的腌制方法大全的内容就分享到这里。
