黄瓜炒素鸡的家常做法

黄瓜质地脆嫩 , 口感清香 。素鸡味美醇香,口感似肉 。用黄瓜与素鸡配辅料一起同炒,口感清新爽口,味道鲜美独特,是一道美味可口的下饭菜 。下面介绍黄瓜炒素鸡的家常做法 。

黄瓜炒素鸡的家常做法


工具/材料旱黄瓜 2根,素鸡 半块,青椒 半个 。
葱 , 姜,盐,味精,花椒,料酒,酱油,蚝油 , 油 。
操作方法01、黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成片 。
02、素鸡用水冲洗一下,控干水分,切成片 。
03、青椒用水清洗干净,控干水分,切成片 。切好葱,姜备用 。
04、锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱 , 姜爆锅 。放入素鸡翻炒 。
05、放入少许料酒,一小匙儿蚝油略翻炒一下,然后放入少量的水,这样炒出来的素鸡比较软 。
06、炒至素鸡变软,放入黄瓜翻炒 , 放入少许酱油,盐 。
【黄瓜炒素鸡的家常做法】07、炒至黄瓜断生 , 放入青椒稍翻炒一下 , 放入味精,关火出勺 。

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