火腿肠肉质细腻 , 鲜嫩爽口 。滑子蘑口感滑润,美味可口 。油麦菜质地脆嫩,口感鲜嫩 。三种食材放在一起同炒,营养味道相互吸收,清新爽口,味道鲜美,营养丰富 。下面介绍火腿肠炒滑子蘑油麦菜的家常做法 。
工具/材料火腿肠 1根(85克),滑子蘑 200克,油麦菜 200克 。
葱,姜,蒜 , 盐,味精,花椒,料酒,蚝油,油 。
操作方法01、火腿肠去除外包装,切成片 。
02、滑子蘑用水清洗干净,控干水分 。
【火腿肠炒滑子蘑油麦菜的家常做法】03、油麦菜收拾清洗干净 , 控干水分,切成段 。切好葱 , 姜,蒜备用 。
04、滑子蘑用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,用冷水过凉 。沥干水分 。
05、锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅 , 放入火腿肠小火翻炒 。
06、炒至火腿肠变软,放入葱,姜,蒜翻炒 。随即放入滑子蘑转大火翻炒,放入料酒,一小匙儿蚝油 。
07、滑子蘑略翻炒一下,放入油麦菜翻炒,放入盐 。炒至油麦菜断生,放入味精,关火出勺 。
火腿肠炒滑子蘑油麦菜的家常做法的内容就分享到这里。
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