冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,特别是夏天 , 多吃一些冬瓜,可以润肺生津,化痰止咳,利尿消肿,将冬瓜和五花肉末这样炒一下 , 既好看又美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜炒肉末?希望能够帮助到大家 。
![怎样做美味的冬瓜炒肉末?](http://pic.yunnanlong.com/240111/2232116134-0.jpg)
工具/材料冬瓜适量,红椒适量,五花肉适量,小葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉,料酒,生抽适量,陈醋适量 。
操作方法01、准备一个小冬瓜,洗净去皮后,切成片,放入盘中备用,这里选用的小冬瓜,肉质比较紧 , 不容易炒散 。
02、准备一块五花肉,洗净后切碎 , 放上适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制十分钟左右 。
03、准备一个红椒,洗净后,切成小丁,这种红椒,吃起来不是很辣,色泽非常好看 。
【怎样做美味的冬瓜炒肉末?】04、炒锅中,放入适量油,油热后将五花肉末倒入锅中炒香,然后将红椒丁儿也倒入锅中,一起炒一下,炒好之后出锅备用 。
05、炒锅中再放入少许油,然后将冬瓜片放入锅中 , 煎一会儿 。
06、根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,生抽,陈醋,加点醋可以让冬瓜的口感较脆一些 。老年人可以选择不加醋,这样冬瓜比较容易软烂 。
07、加入少许清水,防止粘锅,然后将之前炒好的肉末红椒 , 放入锅中,翻炒均匀 。
08、炒好之后出锅装盘,还可以准备少许香葱,洗净后切碎,撒在上面就可以吃了 , 美味营养,真的特别好吃 。
怎样做美味的冬瓜炒肉末?的内容就分享到这里。
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