川菜酱肉丝，酱香浓郁，搭主食都很好吃，下面教大家简易版本的做法吧 。
工具/材料面酱，猪里脊肉 ， 大葱 ， 料酒 ， 白糖 ， 淀粉 ， 生抽 ， 白胡椒粉
操作方法01、猪肉切丝放进碗里，加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制半小时 。
【川菜酱肉丝的做法】02、葱白切丝备用 。拿一小碗把白糖，面酱，生抽，淀粉 ， 白胡椒粉放入一起搅拌均匀备用 。
03、锅内放入适量油同时加热，把腌制好的肉丝倒入 。肉丝变色后盛出来备用 。
04、另起一锅 ， 将葱白倒进去爆香，再放入肉丝炒均匀 ， 倒入调好的酱汁，等到酱汁变浓稠后就可以关火了 。
川菜酱肉丝的做法的内容就分享到这里。
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