南阳特色美食有哪些
南阳有自己的文化地域特色，其中比较出名的几大特色小吃包括新野板面、博望锅盔、新野臊子、方城烩面、白土岗辣子鸡、唐河凉粉、淅川酸菜、油馍头、王店火烧、荆紫关神仙凉粉 。
1、新野板面 。又名张飞板面 ， 在新野一代很有名气，是南阳市的一道传统小吃 。
2、博望锅盔 。这是博望的一种采用白面烤制而成的特色食品 ， 外形似锅，烤得好的锅盔，外焦里嫩 ， 不焦不糊，吃起来焦脆爽口 。
3、新野臊子 。是板面的配料 。是以新鲜的牛肉为主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工艺制作而成，味道鲜美 ， 肥而不腻，能够长时间储存，是南阳的一大特色 。
4、方城烩面 。方城烩面是方城的特色之一 ， 方城盛产小麦，而当地的烩面师傅又结合当地回族人民较多的原因，使得羊肉资源充分利用 。
5、白土岗辣子鸡 。产自南召，作为一种地方品牌名吃，已经被列为豫菜菜系名录之一 。
【河南南阳好吃的美食有哪些】6、王店火烧 。起于清初，里面有葱花，盐，香油，辣子等，一个大概有一寸厚，放到炭火炉里烤制，香味诱人 。
7、唐河凉粉 。是一道美味可口的小吃，四百多年前，有老人们就用豌豆粉，薯干等做凉粉，后来经过不断改良，有人发现用绿豆制成的凉粉更加美味可口 。
南阳有什么好吃的美食
1、新野臊子是南阳当地特色著名小吃之一 ， 味道鲜美，肥而不腻，保存时间长，可以单独食用，一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪；
2、桐柏豆筋是南阳著名美食之一，是没有任何污染加工出的豆制品，可烹饪出多种美味佳肴，桐柏豆筋所采用的是百年传统工艺制成，地锅熬煮 ， 风味独特；
3、唐河凉粉是南阳当地著名美食之一，唐河凉粉不仅质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳，广受食客好评；
4、新野板面也是南阳当地特色著名美食之一 ， 以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边 。
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