工具/材料牛肉,葱姜 , 盐,鸡精,料酒,一个鸡蛋清,淀粉,豆芽 , 干辣椒 , 花椒,郫县豆瓣酱,火锅底料,清水,酱油,胡椒粉,芝麻,香菜
操作方法01、首先,我们将准备好的牛肉用刀切成片,清洗干净
02、然后我们把牛肉片放入一个碗中,加入适量的葱姜,盐,鸡精,料酒,一个鸡蛋清,抓拌均匀 , 腌制10分钟
03、然后我们再放入适量的淀粉 , 抓拌均匀备用
04、接着我们在一个锅中烧水,水开下入豆芽,煮熟捞出放入大碗中备用
05、然后我们在一个干净的锅中加入少许油,油热放入葱姜,干辣椒,花椒 , 郫县豆瓣酱,火锅底料,爆香 , 炒出红油
【正宗水煮牛肉做法】06、接着我们倒入适量的清水 , 加入适量的酱油,盐,鸡精,胡椒粉,熬至2分钟,把料渣捞出来丢掉
07、然后我们把腌制好的牛肉片放入锅中,煮熟关火
08、接着我们把煮好的牛肉倒入大碗中 , 放入蒜末,干辣椒,花椒,浇上热油,撒一点芝麻,香菜
09、最后美味的水煮牛肉就制作完成啦!看着是不是很有食欲呢?
正宗水煮牛肉做法的内容就分享到这里。
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